האם נייר קראפט מתאים לאחסון מזון?

בניגוד לאריזות פלסטיק, נייר קראפט לא מצופה נושם, מה שמונע הצטברות לחות וצמיחת עובש בפריטי מזון יבשים (למשל, קמח, סוכר, אגוזים, לחם ופירות יבשים). יכולת נשימה זו עוזרת לשמור על פריכות וטריות של מזונות רגישים ללחות.

נייר קראפט מתכלה ב-100%, ניתן לקומפוסטציה וניתן למיחזור-בניגוד לאריזות פלסטיק או מכלים שתורמים לפסולת מזבלה. ניתן גם לעשות בו שימוש חוזר פעמים רבות לאחסון מזון יבש, תוך התאמה עם מגמות אריזה ברות קיימא ודרישת צרכנים לאפשרויות ידידותיות לסביבה-.

לנייר קראפט יש חוזק מתיחה מובנה, כך שניתן להפוך אותו לשקיות, עטיפות, שקיות או ספינות שעומדות בפני קריעה במהלך הטיפול. זה גם ניתן להתאמה אישית-לדוגמה, לחתוך לגודל, מקופל למיכלים, או אטום עם-דבקים בטוחים למזון-לשימוש ביתי ומסחרי כאחד לאחסון מזון.

נייר קראפט לא מולבן עשוי מעיסת עץ בתולה תוך שימוש בתהליך עיסת-כימי (תהליך סולפט), כך שהוא אינו מכיל צבעים קשים, אקונומיקה או תוספים רעילים. באופן טבעי הוא מאושר-ה-FDA ותואם לתקנות בטיחות המזון (למשל, תקנות האיחוד האירופי בנושא חומרים למגע עם מזון) למגע ישיר עם מזון יבש, לא- שומני. עבור מזונות שמנוניים או לחים, נייר קראפט מצופה-למזון (למשל, עם פוליאתילן או שעווה) מוסיף מחסום הגנה תוך שהוא נשאר בטוח למגע עם מזון.

נייר קראפט סטנדרטי לא מצופה אינו חסין שומן, אך נייר קראפט מטופל (למשל, נייר קראפט למינציה PE-, נייר קראפט מצופה שעווה- או נייר קראפט חסין שומן) יכול להחזיק בבטחה מזון שמן כמו חטיפים מטוגנים, מאפים או כריכים. הציפוי יוצר מחסום לא-נקבובי המונע משמן או לחות לחלחל, מה שהופך אותו למתאים למגוון רחב יותר של צרכי אחסון מזון.

• הימנע מנייר קראפט לא מצופה למזונות רטובים/שמנוניים: נייר קראפט לא מצופה סופג לחות ושמן, מה שעלול להוביל לקריעה, זיהום או קלקול מזון. השתמש תמיד בנייר קראפט מצופה (למינציה או בשעווה) בנייר קראפט- עבור יישומים אלה.
• ודא הסמכת מזון-: לא כל נייר קראפט הוא מזון-בטוח-תעשייתי-נייר קראפט עשוי להכיל תוספים או מזהמים. בחר תמיד בנייר קראפט המסומן כמזון-למגע ישיר עם מזון.
• הגבל חשיפה לטמפרטורה גבוהה-: רוב ניירות הקראפט המצופים אינם מתאימים לשימוש במיקרוגל או למגע ממושך עם מזון חם (מעל 100 מעלות /212 מעלות פרנהייט), מכיוון שציפויים עלולים להמיס או לשחרר חומרים מזיקים.